O aparelho digestivo é um sistema muito complexo do nosso organismo. Além de todos os órgãos que já comentamos aqui, existem ainda as chamadas glândulas acessórias. Elas são responsáveis por liberar secreções que participam do processo de digestão. ?Vamos saber mais?
?Glândulas salivares: produzem a saliva, substância rica em água, como enzimas e glicoproteínas que ajudam a lubrificar o bolo alimentar.
?Pâncreas: Sua porção exócrina é responsável pela produção do suco pancreático com enzimas que atuam na digestão, além de bicarbonato, que neutraliza a acidez do quimo. A porção endócrina produz os hormônios insulina e glucagon.
?Fígado: segundo maior órgão do corpo humano. Atua em diversas funções no organismo. Na digestão, é garante a produção da bile, substância armazenada na vesícula biliar e lançada no duodeno. A bile atua na emulsificação de gorduras, funcionando como uma espécie de detergente, facilitando a ação das enzimas responsáveis pela quebra de gordura.